Condensation et humidité excessives amènent des risques non négligeables.
L’industrie agroalimentaire est une utilisatrice importante d’eau sous forme liquide, ce qui amène des risques bactériologiques importants.
Le plus difficile à contrôler dans ces industries est la condensation résultante des process frigorifiques associés à l’humidité de l’air importante.
Les parois, plafonds, tuyauteries et les éléments de la fabrication sont sujets à de la condensation due à une humidité excessive dans les locaux de productions.
Lors des phases de lavages, des zones de brouillards apparaissent ce qui entraîne une gène pour les opérateurs voir des risques d’accidents.
La solution est le maintient en humidité du local de façon à contrôler en permanence le point de rosée.
